เนื้อแกะทะเลเมดิเตอร์เรเนียน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนื้อซี่โครงแกะ 6 ชิ้นตัดหนา 1-1 / 2 นิ้ว
น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนชา
หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 ใบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
1 ขวดกระเทียม 26 ออนซ์และซอสพาสต้าหัวหอม
1 19 ออนซ์สามารถ cannellini bean (ถั่วขาวไต) ล้างและระบาย
al ถ้วยมะกอกกาลามาตะหลุมครึ่ง
พริกหวานสีแดงบรรจุขวด½ถ้วยหั่นเป็นเส้น
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชาตัดโรสแมรี่สด
Orzo ที่ปรุงร้อนหรือข้าว (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันออกจากเนื้อสับ ในกระทะปรุงอาหารขนาด 10 นิ้วสับสับในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 9 ถึง 11 นาทีสำหรับปานกลาง (160F) เปลี่ยนครึ่งทางหนึ่งครั้งผ่านการปรุงอาหาร โอนสับเพื่อชามขนาดใหญ่หรือแผ่นเสียง; คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ถาดรองน้ำหยด
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะเดียวกันปรุงอาหารและผัดหอมใหญ่ในกระทะที่ผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มซอสพาสต้า, ถั่ว, มะกอก, พริกคั่วน้ำส้มสายชูและโรสแมรี่ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนร้อนผ่าน กลับสับเพื่อ skillet; ครอบคลุมและความร้อนผ่านประมาณ 3 นาที หากต้องการให้บริการเนื้อแกะและซอสราด orzo หรือข้าว ทำให้ 6 เสิร์ฟ

ทิศทางหม้อหุงช้า:

วางเนื้อแกะไว้ในหม้อหุงช้า 4 หรือ 5 ควอร์ต ในชามขนาดกลางผัดหัวหอม, ซอสพาสต้า, ถั่ว, มะกอก, พริกไทยคั่ว, น้ำส้มสายชูและโรสแมรี่ เทสับในหม้อหุงช้า ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูง 2-1 / 2 ถึง 3 ชั่วโมง