สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเตาอบหรือกาต้มน้ำขนาดใหญ่ของชาวดัตช์คุณสามารถผสมขาแกะน้ำซุปไก่หรือผักใบกระวานออริกาโนมาจอแรมเกลือและพริกไทย นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยว, ครอบคลุม, 1-1 / 4 ถึง 1-1 / 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อนุ่ม
-
ลบเนื้อจากซุป พักไว้ให้เย็น น้ำซุปสายพันธุ์ผ่านตะแกรงขนาดใหญ่หรือกระชอนเรียงรายไปด้วยผ้าฝ้าย 100% 2 ชั้น; ทิ้งสมุนไพร พร่องมันเนยแล้วกลับไปที่น้ำซุปของดัตช์ ตัดเนื้อกระดูกออกและสับเนื้อหยาบ ทิ้งกระดูก
-
ผัดเนื้อสับแครอทขึ้นฉ่ายและออรโซ่ลงในซุป กลับไปที่เดือด ลดความร้อนและเคี่ยวปิดประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าผักและ orzo จะนุ่ม ผัดในผักโขม ปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าผักโขมจะเหี่ยว หากต้องการเสิร์ฟพร้อมกับพาเมซานชีสและมะกอกสุก ทำให้ 6 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียมซุปยกเว้นไม่เพิ่มผักขม เย็น. ถ่ายโอนไปยังตู้แช่แข็งสุญญากาศ ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน หากต้องการอุ่นอีกครั้งให้โอนไปยังกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวเพื่อสลาย ผัดในผักขมดังกล่าวข้างต้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 226 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 59 มก., โซเดียม 797 มก., คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม, โปรตีน 25 กรัม
