ขนมปังข้าวโพดของ Grammer บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
cornmeal สีขาวหรือ cornmeal 2 ถ้วยหิน
แป้งอเนกประสงค์½ถ้วย
น้ำตาล¼ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ผงฟู 2 asp ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา asp ช้อนชา
1 ไข่
buttermilk 1 ถ้วยหรือนมเปรี้ยว *
น้ำ½ถ้วย
dri ถ้วยเบคอนหยดหรือน้ำมันปรุงอาหาร

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 หรือ 10 นิ้ว วางในเตาอบและเปิดเตาอบที่ 450 องศา F. (หรือใช้ถาดอบขนาด 9x9x2 นิ้วงดน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่จาระบีที่ด้านล่างและ 1/2 นิ้วขึ้นไปด้านข้างของกระทะพักไว้)
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่รวม cornmeal, แป้ง, น้ำตาล (ถ้าต้องการ), ผงฟู, เกลือ, และโซดา ทำบ่อน้ำที่อยู่ตรงกลางของส่วนผสมข้าวโพด พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ผสมไข่บัตเตอร์มิลค์น้ำและเบคอน 1/4 ถ้วยลงในชามหรือน้ำมัน เพิ่ม buttermilk ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสม cornmeal ผัดจนชุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
กระจายแป้งอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอในกระทะร้อน (หรือถาดอบที่เตรียมไว้) อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีทอง เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้การเสิร์ฟ 8 หรือ 9

*บันทึก:

ในการทำนมเปรี้ยว 1 ถ้วยวางน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูลงในถ้วยตวงแก้ว เติมนมให้เพียงพอเพื่อทำของเหลวทั้งหมด 1 ถ้วย; กวน. ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะใช้ในสูตร