สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมเนย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทยดำ ผสมรูปร่างลงในบันทึก 5 นิ้ว ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์หรือห่อพลาสติก ตรึงประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่า บริษัท ตัดเนยออกเป็นแปดชิ้น วางในภาชนะแช่แข็งและแช่แข็งจนกว่าจำเป็น
-
ในขณะเดียวกันในหม้อ 8-quart ที่มีฝาปิดปรุงอาหารข้าวโพดในน้ำเดือดพอที่จะครอบคลุมเป็นเวลา 3 นาที; ท่อระบายน้ำ ใส่ข้าวโพดลงในชามน้ำแข็งขนาดใหญ่พิเศษสองใบ ปล่อยให้ยืนจนกว่าแช่เย็น ตัดเมล็ดออกจากซัง ห้ามขูด (ควรมีประมาณ 7 ถ้วย)
-
วางถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้วสองเส้นด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ กระจายเมล็ดข้าวโพดพริกไทยหวานและหอมใหญ่ในชั้นที่เป็นคู่ในกระทะที่เตรียมไว้ แช่แข็งครอบคลุมอย่างหลวมประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนเกือบมั่นคง
-
แบ่งผักอย่างสม่ำเสมอในถุงแช่แข็ง 1 ควอร์ตสี่ถุง ใส่เนย 2 ชิ้นลงในถุงแต่ละใบ บีบอากาศจากถุง ประทับตราและฉลาก ตรึงได้นานถึง 6 เดือน
เคล็ดลับ
เพื่ออุ่นแต่ละส่วนโอนผสมผักแช่แข็งไปยังกระทะขนาดกลางหรือกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าเนยละลายและผักร้อนผ่าน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 114 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 15 มก., โซเดียม 134 มก., คาร์โบไฮเดรต 14 มก., คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
