สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กโรยนม 1/4 ถ้วยกับเจลาติน ปล่อยให้ยืน 5 นาที ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดกลางพาไข่แดงและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ค่อยๆคนในนมที่เหลือ 1-3 / 4 ถ้วย ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนเดือด ลบจากความร้อน
-
ค่อยๆคนประมาณ 1/2 ถ้วยของส่วนผสมร้อนลงในส่วนผสมเจลาติน; กลับไปที่ส่วนผสมร้อนที่เหลือในกระทะ วางกระทะไว้ในชามน้ำแข็งขนาดใหญ่ เพิ่มวานิลลากวนสองสามนาทีเพื่อให้ส่วนผสมเย็น โอน 1/2 ถ้วยส่วนผสมลงในชามขนาดเล็ก; คนในผงเอสเพรสโซ
-
เทส่วนผสมที่เหลือลงในสี่ 6 ออนซ์ ของหวานชามถ้วยสังขยาหรือแก้ว ครอบคลุมและเย็น 15 ถึง 20 นาที ฝนตกปรอยๆด้วยส่วนผสมเอสเพรสโซ หมุนเบา ๆ ไปด้านบนของคัสตาร์ด * คลุมหลวม ๆ และทำใจให้สบายอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะถึงชุด หากต้องการให้เติมด้วยเอสเพรสโซ่หรือวิปปิ้งราดหน้า
* * * *
ถ้าคัสตาร์ดแข็งเกินไปที่จะหมุนแค่หยดส่วนผสมเอสเพรสโซลงบนคัสตาร์ดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 177 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 160 มก., โซเดียม 72 มก., คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, เส้นใยกรัม 0 กรัม, 23 กรัมโปรตีน 12 กรัม
