สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กโยน arugula น้ำส้มสายชูและน้ำมัน 1 ช้อนชารวมกัน พักไว้ ในจานตื้นคนให้เข้ากันกับเศษขนมปังและโรมาโนชีส ในอีกจานตื้น ๆ ตีไข่กับนมเข้าด้วยกัน ในจานที่สามตื้นผสมแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน จุ่มชิ้นมะเขือยาวลงในส่วนผสมของแป้งเพื่อเคลือบ จุ่มชิ้นเป็นส่วนผสมไข่แล้วเคลือบทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมเศษ
-
ในกระทะ nonstick ขนาด 12 นิ้วอุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มชิ้นมะเขือ; ปรุงอาหารสำหรับ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลเบา ๆ เปลี่ยนครั้งเดียว (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุงอาหาร) ใส่มะเขือด้วยมอสซาเรลล่าชีส ลดความร้อนต่ำ ปรุงอาหารให้ครอบคลุมจนชีสเริ่มละลาย
-
ในการเสิร์ฟวางมะเขือยาวหั่นชีสขึ้นด้านบนครึ่งล่างของขนมปัง โรยด้วยส่วนผสมของ arugula ชิ้นมะเขือเทศและครึ่งบนของขนมปัง หั่นเป็นเวดจ์
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 318 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 48 มก., โซเดียม 447 มก., คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, 13 กรัมโปรตีน
