ซุปแห้ง บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย (ใหญ่ 1 ลูก)
หัวหอมสับ½ถ้วย (ขนาดกลาง 1 ใบ)
พริกป่น½ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
น้ำซุปไก่ 2 ½ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะตัดผักชีสดหรือผักชีฝรั่งสด
1 ½ถ้วยหั่นไก่ปรุงสุกเนื้อวัวหรือหมู
ถั่วแช่แข็ง½ถ้วยละลาย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะปรุงอาหารขนาดใหญ่และกวนข้าวเมล็ดยาวอย่างต่อเนื่องในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะมีสีน้ำตาลอ่อน ผัดในมะเขือเทศหัวหอมพริกป่นและกระเทียม ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ผัดในน้ำซุปไก่และผักชีหรือพาร์สลีย์อย่างระมัดระวัง นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวปิดประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่มและดูดซับของเหลว
ขั้นตอนที่ 3
ผัดในไก่, เนื้อวัว, เนื้อหรือหมูและถั่ว ครอบคลุมและปล่อยให้ยืน 5 นาที ทำให้ 6 ถ้วย (8 จานหรือ 4 เสิร์ฟจานหลัก)

เคล็ดลับ

จัดทำสูตรอาหารตามที่ได้รับมอบหมาย ครอบคลุมและเย็นถึง 24 ชั่วโมง ในการให้บริการวางกระทะที่มีน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง - สูงประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน