สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
โรยไก่ด้วยเกลือ ในกระทะปรุงอาหารไก่ขนาด 12 นิ้วในเนยร้อนและน้ำมันผ่านความร้อนปานกลางสูงเป็นเวลา 10 นาทีหันบ่อย ใช้คีมคีบไก่เอาเนยและน้ำมันไว้ในกระทะ ตั้งไก่กัน
-
เพิ่มหัวหอม, หอมแดง, กระเทียม, และใบกระวานลงในกระทะปรุงอาหาร 5 นาทีหรือจนกว่าหอมหัวใหญ่จะนิ่มลงไป
-
ไก่กลับไปที่กระทะ โรยด้วยโหระพาและพริกไทย เพิ่มไวน์และน้ำซุป นำไปต้ม; ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 45 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม, บีบน้ำผลไม้มากกว่าไก่ เอาไก่ออก ครอบคลุม; ให้อบอุ่น. เคี่ยวหัวหอมผสมในกระทะเปิด 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำใบกระวานออก
-
ที่จะให้บริการโอนไก่ไปยังแผ่นเสียง โรยด้วยสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมและถั่วและข้าว ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 691 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 12 กรัม), คอเลสเตอรอล 164 มก., โซเดียม 874 มก., คาร์โบไฮเดรต 874 กรัม, 7 กรัมไฟเบอร์, 8 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 38 กรัมถั่วและข้าว
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะปรุงอาหารถั่วในน้ำเดือดเค็มปกคลุมจนนุ่ม (10 นาทีสำหรับสด 3 นาทีสำหรับแช่แข็ง) ท่อระบายน้ำ กระโดดในน้ำน้ำแข็ง ท่อระบายน้ำ ในกระทะขนาด 12 นิ้วปรุงหัวหอมสีเขียวในเนยละลายเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มถั่วสุกใบสะระแหน่เกลือและน้ำตาล ปรุงอาหารและผัด 1 นาที ผัดข้าวและน้ำซุปไก่โซเดียมหรือน้ำลดลง ความร้อนผ่าน
