ช็อกโกแลตเจลาโตคู่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• นม 6 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ⅓ถ้วย
• ไข่แดง 12 ฟอง
• ช็อกโกแลต semisweet 6 ออนซ์ละลาย
• ช็อกโกแลต semisweet สับ 6 ออนซ์หรือแท่งอบสีขาว

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  รวมนม 3 ถ้วยน้ำตาลและไข่แดงลงในหม้อใบใหญ่ ปรุงอาหารและผัดในความร้อนปานกลางจนส่วนผสมเพียงแค่ช้อนโลหะ ลบจากความร้อน คนในช็อคโกแลตละลาย ผัดด้วยลวดปัดหรือตีด้วยเครื่องตีโรตารี่จนเนียน ผัดในนมที่เหลือ คลุมด้วยพลาสติกหุ้ม แช่เย็นหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนจนเย็นสนิท (หรือวางกระทะในอ่างน้ำแข็งเพื่อให้เย็นอย่างรวดเร็ว)

• ขั้นตอนที่ 2

  คนในช็อคโกแลตสับ แช่แข็งในช่องแช่แข็งไอศกรีม 4 หรือ 5 ควอตตามคำแนะนำของผู้ผลิต ทำให้ประมาณ 2-1 / 2 quart (20 เสิร์ฟ)

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 202 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 134 มก., โซเดียม 53 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, เส้นใย 0 กรัม, โปรตีน 5 กรัม