แกงไก่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
ไก่สับละเอียด สำหรับซอสให้ผสมแป้งข้าวโพดเม็ดเล็กและน้ำ 1/4 ถ้วย พักไว้ เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดใหญ่ (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุง) เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง หัวหอมผัดและแครอท 1 ถึง 2 นาทีหรือจนนุ่ม เอาออก ใส่ไก่ลงกระทะ ผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ เพิ่มผงกะหรี่ ผัด 1 นาที ผลักจากกึ่งกลาง ซอสผัด เพิ่มไปยังศูนย์กลางของกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนฟอง เพิ่มผักและลูกเกด ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ทำให้ 1-1 / 2 ถ้วยเติม