สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 ° F ในการอบพริกไทยให้ลดลงครึ่งหนึ่ง กำจัดลำต้นเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ วางพริกไทยครึ่งข้างตัดลงบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบ ย่างเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนพริกไหม้เกรียมและอ่อนโยนมาก ห่อพริกในฟอยล์และปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะเย็นพอที่จะจัดการ ใช้มีดคม ๆ เพื่อคลายขอบของผิวหนัง ค่อยๆดึงผิวหนังออกเป็นเส้น ๆ แล้วทิ้ง สับพริกคั่ว ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 350 ° F
-
ในขณะเดียวกันวางหัวใจอาติโช๊คในตะแกรงตาข่ายหรือกระชอน หากต้องการกำจัดของเหลวส่วนเกินให้กดหัวใจอาติโช๊คด้วยกระดาษชำระอย่างแน่นหนา สับหัวใจอาติโช๊ค พักไว้
-
ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหาร chorizo ผ่านความร้อนปานกลางสูงจนเป็นสีน้ำตาลกวนเพื่อแบ่งเนื้อในขณะที่มันทำอาหาร ใช้ช้อน slotted แล้วย้ายไปที่แผ่นกระดาษเช็ดมือ
-
ในชามขนาดใหญ่ผัดครีมและแป้งจนเข้ากัน ผัดในมายองเนส 1/2 ถ้วยของชีส, พริกคั่วอาร์ติโช้ค, chorizo, หัวหอมสีเขียวและผักชี โอนไปยังจานพายขนาด 9 นิ้ว โรยด้วยชีสที่เหลือ
-
นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อนและส่วนผสมร้อนอยู่ตรงกลาง เย็น 15 นาที ด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียวเพิ่มเติมและใบผักชี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 140 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 20 มก., โซเดียม 293 มก., คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม 5 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
