สารบัญ:
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- ช็อคโกแลตเชอร์รี่เค้ก:
- เค้กเชคมิลค์มอลต์:
- ข้อมูลโภชนาการ
- เปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้เนยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที จาระบีและแป้งสองรอบเค้กพาย 9 นิ้ว; พักไว้ ในชามกลางคนให้เข้ากันใส่ผงโกโก้และน้ำเดือดจนเนียน ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ปัดใน buttermilk และวานิลลา; พักไว้ ในชามขนาดกลางกวนแป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือ พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350F ในชามผสมเนยที่ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล ตีจนเข้ากัน เพิ่มไข่ทีละครั้งตีจนเข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ตีหนึ่งในสามของส่วนผสมแป้งด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันหลังจากนั้น ตีครึ่งหนึ่งของส่วนผสม buttermilk ส่วนผสมอาจดูงุนงง ตีครึ่งหนึ่งของแป้งที่เหลือจากนั้นผสมกับ buttermilk ที่เหลือและสุดท้ายให้เป็นแป้งที่เหลือ
-
แบ่งแป้งระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้กับจุดศูนย์กลางจะออกมาสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรง 10 นาที ลบเค้กออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงลวด. ในการประกอบวางเค้กชั้นแรกบนจานเสิร์ฟ สาด 1-1 / 2 ถ้วยน้ำตาลที่ด้านบนของชั้น ชั้นแรกฝ้าด้านบนพร้อมชั้นเค้กที่สองหงายขึ้น ด้านบนและด้านข้างของเค้กทั้งหมดด้วย Chocolate Butter Frosting ที่เหลืออยู่
ช็อคโกแลตเชอร์รี่เค้ก:
เตรียมเค้กตามที่แนะนำข้างต้นยกเว้นคนสับ 1/2 ถ้วยเชอร์รี่เหล้าแมรัซคีโนที่เทลงในแป้งที่ส่วนท้ายของขั้นตอนที่ 2 ในการประกอบให้วางเค้กชั้นหนึ่งไว้บนจานเสริฟ กระจายด้วยช็อกโกแลตบัตเตอร์ฟรอสติ้ง 1 แก้ว ตัดชิ้นเชอร์รี่ขนาดใหญ่ใด ๆ ในเชอร์รี่ 1/2 ถ้วยรักษา Spread เก็บรักษาไว้ที่ด้านบนของน้ำตาลไอซิ่งบนชั้นเค้กแรกปล่อยให้มีพื้นที่ 1 นิ้วรอบขอบด้านบนของเค้ก ด้านบนมีชั้นเค้กที่สองหงายขึ้น ใช้ช็อคโกแลตบัตเตอร์ฟรอสติ้งที่เหลือเพื่อทำด้านบนและด้านข้างของเค้ก หากต้องการให้โรยหน้าเค้กด้วยเชอร์รี่เหล้าแมรัซคีโนที่ผ่านการปรุงอย่างดี
เค้กเชคมิลค์มอลต์:
เตรียมเค้กตามที่แนะนำข้างต้นยกเว้นคนผสมนมผง malted 1/3 ถ้วยตวงกับแป้งโซดาและเกลือในขั้นตอนที่ 1 เตรียม Chocolate Frosting เนยตามที่ระบุไว้ยกเว้นนมผง malted 1/4 ถ้วยที่มี 2 ถ้วยแรก ผงน้ำตาล. ถ้าต้องการให้แต่งหน้าเค้กที่มีลูกมอลต์สับหยาบ 1 ถ้วย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 559 แคลอรี่ (12 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 73 มก., โซเดียม 288 มก., 97 กรัมคาร์โบไฮเดรต, 2 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมโปรตีนเปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมที่มีขนาดใหญ่มากให้ตีเนยโกโก้ที่นิ่มและไม่ได้ทำให้หวานด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ตีผงน้ำตาล 2 ถ้วยต่อจนเข้ากันดี ค่อยๆตีในนมและวานิลลาจนเข้ากันดี เอาชนะในผงน้ำตาล 6 ถ้วยค่อยๆ หากจำเป็นให้ตีนมเพิ่มเติมครั้งละ 1 ช้อนชาเพื่อให้การกระจายสม่ำเสมอ
