สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเนยทุบชามขนาดใหญ่และครีมชีสด้วยเครื่องผสมในระดับปานกลางถึงสูง 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลผงฟูและเกลือ ตีกลาง 2 นาทีขูดชามตามต้องการ ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน เอาชนะในแป้งและผงโกโก้ แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและเย็น 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนแป้งเป็นเรื่องง่ายที่จะจัดการ
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10 นิ้ว ด้วยล้อขนมหรือมีดคมตัดแต่ละตารางเป็นสิบสอง 2 1/2 นิ้วสี่เหลี่ยมสิบหก วางสี่เหลี่ยมห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น ด้วยมีดกรีดขนาด 1 นิ้วจากแต่ละมุมถึงตรงกลาง ช้อน 1 ช้อนชา ของช็อกโกแลตเฮเซลนัทกระจายในแต่ละศูนย์ พับปลายทุกด้านเข้ากึ่งกลางเพื่อสร้างตะไล กดเฮเซลนัทเบา ๆ ลงตรงกลางที่มุมตรง
-
นำเข้าอบประมาณ 9 นาทีหรือจนกว่าขอบจะแน่นและคุกกี้จะพองตัวเล็กน้อย เย็นบนแผ่นคุกกี้ 1 นาที ลบ; เย็นบนชั้นวางลวด
ในการจัดเก็บ:
วางคุกกี้ในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่เย็นนาน 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
* เคล็ดลับ:
ในการปิ้งฮาเซลนัทให้เปิดเตาอบที่ 350 ° F เฮเซลนัทกระจายในถาดอบตื้น นำเข้าอบประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ แล้วเขย่าหนึ่งหรือสองครั้ง ถูถั่วอุ่น ๆ ในผ้าขนหนูแห้งเพื่อลบสกิน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 139 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 20 มก., โซเดียม 73 มก., 73 มก. คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 8 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 2 กรัม
