สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F วางแผ่นชีทสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment พักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่ขาววานิลลาครีมทาร์ทาร์และเกลือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน (ปลายขด) เติมน้ำตาลทีละน้อยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะตีจนตั้งยอดแข็ง (เคล็ดลับตั้งตรง) ค่อยๆพับ 1/2 ถ้วยของมะพร้าวและช็อคโกแลต
-
ผสมลงในกองรวมทั้งหมด 18 กองบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้โดยใช้ส่วนผสมไข่ขาว 2 ช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละกองและทิ้งไว้ประมาณ 1 นิ้วระหว่างกอง โรยด้วยมะพร้าว 1/4 ถ้วยที่เหลือ วางแผ่นคุกกี้บนชั้นวางเตาอบแยกต่างหาก นำเข้าอบประมาณ 15 นาที
-
หมุนแผ่นคุกกี้ในเตาอบโดยเลื่อนแผ่นคุกกี้ด้านบนไปยังชั้นวางด้านล่างและย้ายแผ่นคุกกี้ด้านล่างไปยังชั้นบนสุด ปิดเตาอบ ปล่อยให้ macaroons แห้งในเตาอบประมาณ 25 นาที โอนไปยังตะแกรง เย็น. เก็บระหว่างกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นนานถึง 2 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 72 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 28 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 11 กรัมโปรตีน 1 กรัม
