สารบัญ:
ส่วนผสม
แพร์ตุ๋น:
คำสั่ง
แพร์ตุ๋น:
-
แกนลูกแพร์จากด้านล่างปล่อยลำต้นยังคงอยู่ ในกระทะขนาดใหญ่รวมน้ำน้ำตาล 1/4 ถ้วยน้ำส้มและแท่งอบเชย นำไปต้มคนให้ละลายน้ำตาล เพิ่มลูกแพร์ กลับไปที่เดือด ลดความร้อน ครอบคลุม; เคี่ยวประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าลูกแพร์จะนุ่ม ลบจากความร้อน ทิ้งของเหลวและแท่งอบเชย ลูกแพร์เย็น
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จาระบีกระทะก้อนขนาด 9x5x3 นิ้ว; พักไว้ ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง 1 2/3 ถ้วย, น้ำตาลทรายแดง, ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย, ผงฟู, 1 ช้อนชา อบเชยโซดาและเกลือ ในชามขนาดกลางตีไข่บัตเตอร์มิลค์และน้ำมันมะกอก เพิ่มส่วนผสมแป้ง ตีจนเนียน
ขนมปัง:
-
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ในจานเล็ก ๆ ตื้น ๆ รวม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้และ 1/4 ช้อนชา อบเชย. ม้วนลูกแพร์แต่ละก้อนลงในแป้งผสมกัน วางลูกแพร์ด้านข้างขึ้นลงกลางของแป้ง (ลูกแพร์จะปรากฏขึ้นที่ด้านบน แต่ปะทะจะลุกขึ้นรอบพวกเขาในระหว่างการอบ) นำเข้าอบประมาณ 50 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมาสะอาดลบ เย็นในกระทะบนตะแกรง 10 นาที ลบออกจากกระทะ; เย็นสนิท
-
เสิร์ฟช็อกโกแลตสีขาวละลายบนก้อน ประดับด้วยเปลือกส้มถ้าต้องการ
* นมเปรี้ยว:
ในการทำนมเปรี้ยวให้ใส่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะในแก้ว 1 แก้ว เพิ่มนมเพื่อทำ 1 ถ้วย; คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืน 5 นาทีก่อนใช้
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 352 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 21 มก., โซเดียม 274 มก., คาร์โบไฮเดรต 274 กรัม, ไฟเบอร์ 53 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, 30 กรัมโปรตีน 5 กรัม
