ชีสเค้กสมบัติ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

สเปรย์ทำอาหาร Nonstick
3 ช้อนโต๊ะวานิลลาบดละเอียดหรือแครกเกอร์เกรแฮม
ครีมชีสลดไขมัน 12 ออนซ์ (Neufchatel) นิ่ม
น้ำตาลทราย¾ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ½ช้อนชา
1 4 ออนซ์กล่องแช่เย็นหรือผลิตภัณฑ์ไข่แช่แข็งละลาย (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
1 ½ช้อนชาเปลือกมะนาวฝอยละเอียดหรือเปลือกส้ม
¾ - ปอกเปลือกผลไม้กีวี 1 ถ้วยและหั่นครึ่งหนึ่ง สตรอเบอร์รี่เข้าพัก ราสเบอร์รี่ทั้งหมด องุ่นลดลงครึ่งหนึ่ง; และ / หรือส่วนสีส้ม
ใบสะระแหน่หั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สเปรย์ด้านล่างและด้านข้างของสิบสอง 2-1 / 2- หรือ 2-3 / 4 นิ้วถ้วยมัฟฟินด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick โรยด้วยเวเฟอร์หรือแครกเกอร์ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ตีครีมชีสในชามผสมขนาดกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน เพิ่มน้ำตาลแป้งและวานิลลา ตีด้วยความเร็วปานกลางจนฟู เพิ่มผลิตภัณฑ์ไข่ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน อย่าทำมากเกินไป ผัดในเปลือกมะนาวหรือเปลือกส้ม แบ่งส่วนผสมครีมชีสอย่างสม่ำเสมอในถ้วยมัฟฟิน
ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบ 325 องศา F ประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง ชีสเค้กเย็นในกระทะบนตะแกรงประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะแข็ง คลายขอบชีสเค้กออกจากถ้วยมัฟฟิน ลบชีสเค้กอย่างระมัดระวัง ครอบคลุมและทำใจให้สบายเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 24 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟผลไม้สดด้านบนของชีสเค้กแต่ละชนิด หากต้องการให้ประดับด้วยใบสะระแหน่ ทำให้ 12 เสิร์ฟ