สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลาง precook แครอทครอบคลุมในน้ำเดือดจำนวนเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาที ท่อระบายน้ำ พักไว้
-
สำหรับซอสในชามขนาดเล็กกวนน้ำ, ซีอิ๊ว, แป้งข้าวโพดและซอสพริกไทยร้อน พักไว้
-
เทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารลงในกระทะหรือกระทะขนาด 12 นิ้ว (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุง) เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง ผัดขิงและกระเทียมในน้ำมันร้อนนาน 15 วินาที เพิ่มแครอทและกระเทียม ผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนผักกรอบ ผลักผักจากกลางกระทะ
-
ซอสผัด เพิ่มซอสที่กลางกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเคลือบด้วยซอส เสิร์ฟทันที ประดับด้วยใบโหระพาสดถ้าต้องการ ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 6
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 105 แคลอรี่ (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 333 มก., คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
