บรัสเซลส์ถั่วงอก บ้านและสวนที่ดีกว่า

บรัสเซลส์

บรัสเซลส์กะหล่ำซึ่งเป็นพืชผักในฤดูหนาวที่กำลังเติบโตช้าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่สามารถเจริญเติบโตได้ในสวนของคุณหรือในภาชนะ นั่นเป็นข่าวดีเพราะผักแสนอร่อยนี้เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้คุณยังจะหลงรักตัวละครภาพที่น่าสนใจในกรุงบรัสเซลส์

ชื่อสกุล	กลุ่ม Brassica oleracea Gemmifera
เบา	ดวงอาทิตย์
ประเภทพืช	ประจำปี ผัก
ความสูง	1 ถึง 3 ฟุต
ความกว้าง	1 1 / 2-2 ฟุต
สีดอกไม้	สีเขียว
สีใบ	ฟ้าเขียว
คุณสมบัติพิเศษ	ดีสำหรับบรรจุภัณฑ์
โซน	2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
การเผยแผ่	เมล็ดพันธุ์

ชุดอร่อย

การตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดเกี่ยวกับถั่วงอกบรัสเซลส์อาจเป็นเรื่องยาก: วิธีที่ผักในฤดูหนาวดูดีหรือมีรสชาติที่ดีเมื่อเสิร์ฟอาหารเย็น ในฐานะที่เป็นพืชสวนต้นกล้าบรัสเซลส์นำเสนอลักษณะอื่น ๆ ในโลกเพราะมันมีใบที่ค่อนข้างใหญ่คล้ายกับกะหล่ำปลีญาติดอกกะหล่ำดอกและบรอกโคลี ในขณะที่มันโตขึ้นต้นกล้าบรัสเซลส์จะโชว์ลำต้นหนาทึบที่ครอบด้วยใบไม้สีเขียวแกมน้ำเงินที่สวยงาม กะหล่ำซึ่งมีลักษณะคล้ายหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กก่อตัวขึ้นและลงลำต้นหลัก พืชที่แข็งแรงและเติบโตได้ดีอาจสูงถึง 3 ฟุต (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) และรับต้นกล้าได้มากถึงร้อยต้น รูปลักษณ์ที่แตกต่างของบรัสเซลส์ทำให้เป็นหุ้นส่วนที่สมบูรณ์แบบสำหรับผักคะน้าสีสันสวิสชาร์ทแครอทขนนกและกะหล่ำปลี

อ่านคำแนะนำของเราเกี่ยวกับการทำสวนผักเป็นครั้งแรก

การดูแลกะหล่ำดาวต้องห้าม

บรัสเซลส์เป็นพืชที่เติบโตช้าผักชอบอากาศที่เย็นสบาย ปลูกมันในปลายฤดูใบไม้ผลิและดูมันเติบโตตลอดฤดูร้อน เก็บเกี่ยวบรัสเซลส์ในฤดูใบไม้ร่วง แต่รอจนกว่าพืชได้สัมผัสกับน้ำค้างแข็งสองสามดวง อากาศที่เย็นสบายช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าหลงใหลและลดความขมขื่น เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์สามารถทำงานได้ดีที่สุดในแสงแดด (อย่างน้อย 6 ชั่วโมงของแสงโดยตรงต่อวัน) และดินที่มีการระบายน้ำที่ดีซึ่งอุดมไปด้วยสารอินทรีย์ หากดินของคุณมีเหนียวเหนียวดินเหนียวหรือทรายที่แห้งเร็วให้แก้ไขด้วยปุ๋ยหมักก่อนปลูก หรือสำหรับการจัดแสดงที่น่าสนใจให้ปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ลงในภาชนะขนาดใหญ่

บรัสเซลส์ไม่ได้เป็นพืชทนแล้ง ดังนั้นควรรดน้ำให้ดีโดยเฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนและแห้ง - ถ้าคุณต้องการผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์จากต้นอ่อนคุณภาพสูง ต้องการน้ำน้อยลงหรือไม่ คลุมด้วยหญ้าคลุมดิน 2-3 ชั้นลึกลงไปในดิน สิ่งนี้จะช่วยให้รากของพืชเย็นและชื้นทำให้สามารถเจริญเติบโตได้ในช่วงฤดูร้อน เมื่อคุณเห็นต้นอ่อนเริ่มงอกขึ้นตามลำต้นให้เริ่มเอาใบล่างออก

เช่นเดียวกับผักใบหลายชนิดบรัสเซลส์ถือเป็นอาหารหนัก มันจะดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และการใช้งานปกติของปุ๋ยที่อุดมด้วยไนโตรเจน หากคุณไม่ต้องการกังวลเกี่ยวกับการให้อาหารถั่วงอกบรัสเซลส์ของคุณตลอดฤดูร้อนให้ใช้ปุ๋ยที่ปล่อยเวลาในการปลูก ปุ๋ยชนิดนี้จะแตกตัวช้าลงเพื่อเพิ่มธาตุอาหารในดินเมื่อเวลาผ่านไป

หากคุณต้องการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์จากเมล็ดให้เริ่มต้นเมล็ดในร่มประมาณสี่สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งเฉลี่ยในภูมิภาคของคุณในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากพืชเหล่านี้เติบโตช้าคุณอาจไม่มีเวลามากพอที่จะพัฒนาพืชผลที่สามารถเก็บเกี่ยวได้หากคุณปลูกเมล็ดนอกบ้าน ประหยัดเวลาด้วยการปลูกถ่ายในฤดูใบไม้ผลิ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ฤดูหนาวที่อบอุ่นคุณสามารถปลูกบรัสเซลส์ในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวเป็นพืชฤดูใบไม้ผลิ

ศัตรูพืชหลายประเภทสนุกกับถั่วงอกบรัสเซลส์เช่นกันดังนั้นระวังผู้บุกรุก การใช้ผ้าคลุมแถวสามารถช่วยปกป้องพืชในช่วงต้นฤดูกาล แผ่นปิดแถวเป็นอุโมงค์ผ้าที่ช่วยให้แสงอากาศและความชื้นเข้าถึงพืชได้ในขณะที่กำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตราย ดูแมลงเช่นหนอนกะหล่ำปลีในช่วงฤดูร้อนหลังจากที่คุณถอดฝาครอบแถวออกแล้ว หยิบต้นกล้าหรือรักษาด้วยยาฆ่าแมลงอินทรีย์หรือสบู่สังเคราะห์หรือยาฆ่าแมลงตามความจำเป็น

รับแนวคิดสำหรับการปลูกผักในภาชนะ

การเก็บเกี่ยวถั่วงอกบรัสเซลส์

เมื่อถั่วงอกพุ่งไปถึงลำต้นที่มีความกว้างประมาณ can นิ้วคุณสามารถเก็บเกี่ยวมันเพื่อกินได้ (คุณสามารถรอที่จะเก็บเกี่ยวจนกว่าพวกมันจะมีขนาดใหญ่เท่ากับ 1-2 นิ้ว) บิดกะหล่ำเพื่อดึงมันออกจากลำต้นและแช่เย็นถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้มันทันที อย่าเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศร้อน อุณหภูมิที่อบอุ่นทำให้พวกเขาขมขื่น

ในตอนท้ายของฤดูกาลก่อนที่จะฆ่าน้ำค้างแข็งคุณสามารถเลือกใบอ่อนของบรัสเซลส์และเพลิดเพลินกับพวกเขาเป็นสีเขียวสุก

การรับประทานถั่วงอกบรัสเซลส์

ใช้ถั่วงอกบรัสเซลส์ในอาหารหลากหลายชนิด ถั่วงอกสามารถรับประทานสด แต่หลายคนพบว่าพวกเขาพอใจมากขึ้นเมื่อย่างย่างนึ่งหรือผัด

ลองสูตรถั่วงอกบรัสเซลส์ที่ดีที่สุดของเรา!

พันธุ์ของบรัสเซลส์มากขึ้น

'Red Rubine' กะหล่ำดาวบรัสเซลส์

มรดกตกทอดของ Brassica oleracea มี ค่าสำหรับสีม่วงแดง นอกจากนี้ต้นอ่อนที่มีสีสันนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าพันธุ์สีเขียว เริ่มเก็บเกี่ยวประมาณ 85 วันหลังปลูก

'Jade Cross E' กะหล่ำดาวบรัสเซลส์

Brassica oleracea นี้ต้านทานโรคได้ดีกว่าพันธุ์กะหล่ำอื่น ๆ อีกมากมาย ลูกผสมนี้เติบโตสูงเพียง 28 นิ้วจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตู้คอนเทนเนอร์และสวนขนาดเล็ก พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวประมาณ 85 วันหลังการปลูก