แซนวิชเต้าหู้ทรงบลูเบอร์รี่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 1 เนื้อวัวไร้เนื้อ 3 ปอนด์เนื้อหน้าอกแบนครึ่งหนึ่ง
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน 2 ชิ้นสับ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น, สับ (1/2 ถ้วย)
• กระเทียม 6 กลีบสับละเอียด
• น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1 ถ้วย
• บลูเบอร์รี่สด 2 ½ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดงบรรจุ¼ถ้วยตวง
• os ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
• 8 ขนมปังเพรทเซลแยก
• หัวไชเท้าหรือต้นอ่อน (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 325 ° F ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในน้ำมันดัตช์เตาอบความร้อนมากกว่าความร้อนปานกลางสูง เนื้อวัวสีน้ำตาลทั้งสองข้าง ลบออกจากกระทะ; พักไว้

• ขั้นตอนที่ 2

  ทำเบคอนในกระทะจนกระทั่งน้ำตาลอ่อน เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม คนในน้ำส้มสายชูเบอร์รี่ 2 ถ้วยน้ำตาลและเกลือ 1/2 ช้อนชา นำไปต้ม; คนให้น้ำตาลละลาย ลดความร้อน ต้มเบา ๆ เปิด 10 นาที กลับเนื้อวัวลงในกระทะ ครอบคลุม; ย่าง 2 1/2 ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะนุ่ม

• ขั้นตอนที่ 3

  นำเนื้อออกจากกระทะสำรองของเหลว ฝานบาง ๆ กับเมล็ด กวาดไขมันออก กวนในผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ เสิร์ฟเนื้อกับขนมปังด้วยของเหลวที่สงวนไว้ โรยหน้าด้วยถั่วงอกถ้าต้องการ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 521 แคลอรี่ (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 120 มก., โซเดียม 662 มก., คาร์โบไฮเดรต 662 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 15 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 41 กรัม