สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับการเติมในชามตีไข่เบา ๆ จนเข้ากัน ผัดในน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลและมาการีนละลาย ผสมให้เข้ากัน ผัดในวอลนัทสีดำ พักไว้
-
ผสมแป้งและเกลืออเนกประสงค์ ตัดสั้นหรือน้ำมันหมูจนชิ้นมีขนาดเท่ากับถั่วเล็ก โรยด้วยน้ำเย็นครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะโดยคนให้เข้ากันแล้วผสมด้วยส้อมหลังจากเติมแต่ละครั้งจนกว่าจะชุบ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม บนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งเล็กน้อยให้แบนเล็กน้อย รีดแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ห่อขนมรอบหมุดกลิ้ง คลี่แผ่นโลหะขนาด 9 นิ้วออก วางขนมลงในจานวงกลมระวังอย่าให้ยืด ตัดขนมให้เหลือ 1/2 นิ้วเกินขอบจาน พับภายใต้ขนมพิเศษ ขอบจีบ โรยช็อคโกแลตชิ้นด้านล่างของเปลือกขนม ด้วยเปลือกขนมบนตะแกรงเตาเทเติมลงในเปลือก
-
เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลให้ปิดขอบของวงกลมด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบ 350 องศา F 20 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะมีดสอดตรงกลางวงกลมออกมาสะอาด เย็น. เสิร์ฟหรือเก็บในตู้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง ใช้วิปปิ้งครีมก่อนเสิร์ฟถ้าต้องการ ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 545 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 80 มก., โซเดียม 215 มก., คาร์โบไฮเดรต 65 กรัม, โปรตีน 9 กรัม
