เนื้อและถั่วแดงพริก บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ถั่วแดงแห้ง 1 ถ้วยหรือถั่วไตแดงแห้ง
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หม้อสับเนื้อไม่มีกระดูก 2 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
หอมสับหยาบ 1 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง 15 ออนซ์
1 14.5 ออนซ์สามารถหั่นมะเขือเทศกับพริกเขียวสด
1 14.5 ออนซ์สามารถลดน้ำซุปเนื้อโซเดียม
2 - 3 พริก Chipotle กระป๋องในซอส adobo สับละเอียดและซอส adobo 2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชาบด
ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
sweet ถ้วยพริกแดงสับละเอียด (ไม่จำเป็น)
ถ้วยผักชีสด sn ถ้วย (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ล้างถั่ว วางถั่วในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์ เพิ่มน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุม 2 นิ้ว นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 10 นาที ลบจากความร้อน ครอบคลุม; ให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันในน้ำมันความร้อน skillet ขนาดใหญ่มากกว่าความร้อนปานกลางสูง เพิ่มครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์และหัวหอม; ปรุงอาหารและผัดจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล โอนไปยังหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4 quart โดยใช้ช้อน slotted ทำซ้ำกับเนื้อสัตว์ที่เหลืออยู่ ผัดซอสมะเขือเทศ, มะเขือเทศ, น้ำซุป, พริกและซอส adobo, ออริกาโน่, และยี่หร่าลงในส่วนผสมในหม้อหุงช้า ระบายและล้างถั่ว; กวนเป็นส่วนผสมในหม้อหุง
ขั้นตอนที่ 3
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมง ถ้าต้องการให้เสิร์ฟกับพริกไทยหวานและผักชี