สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
หั่นบาง ๆ จากด้านล่างของขนมปังเพื่อเอาเปลือกออก ตัดสองรอบหนา 3/4 นิ้วชิ้นจากด้านล่างของขนมปัง กันส่วนบนสำหรับการใช้งานอื่น วางสองชิ้นไว้บนถาดหรือบนจานเสิร์ฟ ครอบคลุมและกัน
-
แยกไข่ขาวและไข่แดงออก สับไข่ขาวให้ละเอียด ตะแกรงไข่แดง ในชามขนาดเล็กรวมแฮมปีศาจพืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ด ในชามขนาดเล็กอีกใบรวมการแพร่กระจายของชีสมายองเนสและผักชีฝรั่ง ทำคะแนนแตงกวาตามยาวด้วยส้อม ตัดแตงกวาตามยาวเป็นไตรมาส หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
-
กระจายครึ่งหนึ่งของส่วนผสมชีสที่ด้านบนของแต่ละชิ้นขนมปัง กระจายครึ่งหนึ่งของแฮมไส้ในวงกลม 4 นิ้วตรงกลางของแต่ละชิ้น จัดแตงกวาชิ้นรอบขอบด้านนอกของแต่ละชิ้นทับซ้อนกันตามความจำเป็น ตักคาเวียร์หรือ pimiento ลงในช่องว่างระหว่างแตงกวาและส่วนผสมแฮม วางครึ่งหนึ่งของไข่ขาวและไข่แดงไว้ที่กึ่งกลางของแต่ละพาย ครอบคลุมและเย็นถึง 4 ชั่วโมง เพื่อให้บริการตัดแต่ละพายเป็น 8 ชิ้น ทำให้การเสิร์ฟ 16 ครั้ง
เคล็ดลับ
เตรียมขนมพาย ครอบคลุมและเย็นถึง 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
