5 อาหารที่คุณไม่รู้ว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็น | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ทุกคนเก็บของชำของพวกเขาแตกต่างกันและบางครั้งก็เกิดประกายไฟถกเถียงกันว่าควรเก็บส่วนผสมไว้ที่ไหน เนยควรไปในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์? ซอสมะเขือเทศล่ะ และคุณเก็บถั่วไว้ในภาชนะในตู้หรือตู้เย็นหรือไม่? บางครั้งสถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บรายการขายของชำของคุณอาจเป็นเรื่องแปลกใจดังนั้นเราจึงรวบรวมรายการบางอย่างที่สามารถไปได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ในกรณีส่วนใหญ่ร้านขายของชำเหล่านี้จะไม่เลวทันทีหากคุณทิ้งพวกเขาไว้ที่เคาน์เตอร์หรือในตู้กับข้าวของคุณ แต่พวกเขาจะอยู่ในตู้เย็นนานกว่า (ซึ่งอาจหมายความว่าคุณสามารถประหยัดค่าของชำได้เล็กน้อย เกินไป!).

1. ถั่ว (และเนยถั่วธรรมชาติ)

เรารู้ว่าคุณอาจคุ้นเคยกับการปล่อยถั่วของคุณออกมาบนเคาน์เตอร์หรือซ่อนตัวอยู่ในตู้เก็บอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการให้มันอยู่ได้ดีกว่าการเก็บไว้ในตู้เย็น น้ำมันในถั่วสามารถหืนตลอดเวลา แต่การเก็บไว้ในตู้เย็นจะช่วยป้องกันไม่ให้ คุณยังสามารถเก็บถั่วไว้บนเคาน์เตอร์ของคุณได้สองสามเดือน แต่ถ้าคุณมีสิ่งที่คุณต้องการประหยัดอีกต่อไปเพียงแค่นำไปใส่ในตู้เย็น หากคุณรู้สึกว่าพวกเขากำลังได้รับรสชาติที่ค้างจากตู้เย็นให้ปิ้งพวกเขาสักสองสามนาทีและพวกเขาจะได้รับของว่างอีกครั้ง เช่นเดียวกับเนยถั่วธรรมชาติเช่นเนยถั่วลิสง น้ำมันในเนยถั่วธรรมชาติยังสามารถเหม็นหืนดังนั้นคุณควรเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดขวด

2. โฮลเกรนและโฮลวีตแป้ง

แป้งเป็นอาหารหลักอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ถ้าคุณเก็บชั้นวางของของคุณด้วยแป้งธัญพืชหรือแป้งโฮลวีตแทนที่จะใช้อเนกประสงค์คุณควรหาที่ว่างในตู้เย็น เป็นชื่อที่แสดงให้เห็นว่าแป้งโฮลเกรนนั้นทำมาจากธัญพืชทั้งหมดซึ่งประกอบด้วยรำข้าวจมูกข้าวและเอนโดสเปิร์ม รำและจมูกข้าวอุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารและไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเหม็นหืนเมื่อเวลาผ่านไป เพื่อช่วยรักษาพวกเขาและป้องกันศัตรูพืชเตรียมอาหารไว้ให้เก็บแป้งธัญพืชที่มีอยู่ในตู้เย็นของคุณ ในทางตรงกันข้ามแป้งอเนกประสงค์มักทำด้วยเอนโดสเปิร์มซึ่งไม่มีน้ำมันมากดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้ของคุณ

3. เครื่องปรุงรส (เช่นซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลือง)

ร้านอาหารอาจทิ้งซอสมะเขือเทศลงบนโต๊ะ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณควรทำ ไฮนซ์ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าซอสมะเขือเทศของพวกเขานั้นมีความเสถียรเนื่องจากความเป็นกรดตามธรรมชาติ แต่พวกเขายังเพิ่มข้อแม้: ผู้บริโภคควรแช่เย็นซอสมะเขือเทศหลังจากเปิด เมื่อซอสมะเขือเทศของคุณเปิดขึ้นจะง่ายขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จะเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไปโดยเฉพาะหลังจากเดือนที่อุณหภูมิห้อง (คุณควรแช่เย็นซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด) ซอสถั่วเหลืองเป็นกรณีที่คล้ายกัน - ไม่น่าจะเสียถ้าคุณเก็บไว้ในตู้ของคุณเนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูง แต่ก็ยังสามารถสูญเสียรสชาติเมื่อเวลาผ่านไปหากไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็น

4. ข้าวโพดหวาน

เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดคุณควรปรุงและกินข้าวโพดหวานทันทีหลังจากได้รับการคัดเลือก แต่ถ้าคุณปิดท้ายด้วยหูที่มากเป็นพิเศษในมือของคุณอย่าทิ้งพวกมันไว้บนเคาน์เตอร์เหมือนที่คุณทำกับผลไม้และผักส่วนใหญ่ ข้าวโพดหวานจะไม่สูญเสียรสชาติหลังจากเก็บเกี่ยว การเก็บไว้ในตู้เย็นโดยใช้แกลบจะช่วยให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นและคงความหวานไว้ได้มากขึ้น

5. แป้งตอร์ตียา

มันเป็นความจริงที่คุณอาจแค่หยิบตอร์ตียาออกจากชั้นวางของที่ร้านขายของชำ แต่เมื่อคุณนำพวกมันกลับบ้านแล้วเปิดมันคุณควรเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็น นี่ไม่ใช่กรณีที่ tortillas ส่วนเกินของคุณจะเสียทันทีถ้าคุณทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ แต่พวกมันจะแห้งเร็วกว่าที่คุณเก็บไว้ในตู้เย็น การเก็บตอร์ตียาแป้งของคุณไว้ในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของพวกเขาให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในสองสามสัปดาห์ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะบันทึกสิ่งพิเศษเหล่านั้นไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนทาโก้ต่อไป

เพื่อช่วยลดขยะอาหารองค์การอาหารและยาต้องการทำให้วันหมดอายุชัดเจนขึ้น

เคล็ดลับเหล่านี้อาจทำให้คุณมีพื้นที่น้อยในตู้เย็นของคุณ แต่เชื่อเราพวกเขาจะชำระในระยะยาว ในขณะที่มีอาหารมากมายที่ดีกว่าออกจากตู้เย็นในกรณีเหล่านี้การให้พื้นที่ตู้เย็นจะช่วยให้ร้านขายของชำของคุณใช้งานได้นานขึ้นและได้ลิ้มรสที่สดใหม่เมื่อคุณใช้งาน นอกจากนี้ในที่สุดคุณก็สามารถจัดการกับการถกเถียงในบ้านของคุณว่าซอสมะเขือเทศอยู่ในตู้เย็นหรือบนเคาน์เตอร์!