สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตีเนยในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เติมน้ำตาล 1 ถ้วยผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมิกเซอร์ ผัดในแป้งที่เหลืออยู่ หากจำเป็นให้คลุมและทำใจให้สบายในตู้เย็นเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะสามารถจัดการได้ง่าย
-
เปิดเตาอบที่ 300F รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว ม้วนลูกในน้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วยตวง วางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น นำเข้าเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีการแตกยอดเล็กน้อยและด้านข้างถูกตั้งค่า (อย่าให้ขอบสีน้ำตาล) โอนคุกกี้ไปที่ชั้นวางของและปล่อยให้เย็น ทำให้ประมาณ 60 คุกกี้
เคล็ดลับ
สำหรับคุกกี้ที่มีสีสันให้กลิ้งก้อนแป้งในน้ำตาลหลากสีแทนน้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็ก
เคล็ดลับ
วางคุกกี้ในเลเยอร์คั่นด้วยกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ละลายคุกกี้หากถูกแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ
