ถั่วงาและงา บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำซุปไก่โซเดียมลดลง½ถ้วย
• ไวน์ข้าวหวาน¼ถ้วย (mirin)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะลดซอสถั่วเหลืองโซเดียม
• ขิงขูดสด 2 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
• น้ำปลา asp ช้อนชา
• 3 ½ถ้วยถั่วสแน็ปน้ำตาลสด (12 ออนซ์) หรือฝักถั่วหิมะ (9 ออนซ์), เอาสายออกถ้ามี
• 4 เห็ดหอมชิทาเกะสดเอาออกลำต้นและหมวกหั่นบาง ๆ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
• น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนชา
• งา 2 ช้อนชา
• salt ช้อนชาเกลือ
• หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  สำหรับซอสปรุงรส * ในกระทะขนาดเล็กรวมเจ็ดส่วนผสมแรก (ผ่านน้ำปลา) นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิด 15 นาทีหรือจนกว่าจะลดลงถึง 1/2 ถ้วย เย็นและความเครียดทิ้งของแข็ง

• ขั้นตอนที่ 2

  เปิดเตาอบที่ 450 ° F จัดวางถาดอบขนาด 15x10 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ วางถั่วและเห็ดในกระทะที่เตรียมไว้ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและโรยด้วยงาและเกลือ โยนเสื้อ ย่าง 15 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่าจะมีฝักถั่วและขอบสีน้ำตาลอ่อน

• ขั้นตอนที่ 3

  ถั่วลันเตาผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ของซอสซอส (สำรองซอสที่เหลือเพื่อการใช้งานอื่น) และโรยหน้าด้วยต้นหอม

* * * *

หรือแทนการทำซอสภาชนะในชามขนาดเล็กรวม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสเทอริยากิลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและ 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงบรรจุ

เคล็ดลับ

เนื่องจากถั่วสแน็ปอินมีน้ำหนักมากกว่าถั่วหิมะคุณจะมีน้ำหนักต่างกันเพื่อให้ได้ 3 1/2 ถ้วย คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำตาลและถั่วหิมะได้ถ้าต้องการ

ในการจัดเก็บ

เก็บซอสผักชีในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 117 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 549 มก., คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 12 กรัม, โปรตีน 4 กรัม