ขนมทาร์ตหวาน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนยเย็น½ถ้วย
¼ถ้วย) น้ำตาล
ไข่แดง 2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ถ้วย
น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามขนาดกลางคนให้แป้งและน้ำตาลเข้ากัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนชิ้นมีขนาดถั่ว ในชามขนาดเล็กกวนไข่แดงกับน้ำ คนให้เข้ากันแล้วใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน ใช้นิ้วนวดแป้งเบา ๆ จนเป็นก้อนกลม หากจำเป็นให้ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าแป้งจะจับง่าย
ขั้นตอนที่ 2
ใช้มือลูบแป้งเล็กน้อยให้ทั่ว ม้วนแป้งจากเข้าสู่ขอบเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 3
ในการถ่ายโอนขนมห่อรอบพิน คลี่ขนมลงในถาดทาร์ตขนาด 10 นิ้วพร้อมก้นที่ถอดออกได้ วางขนมลงในถาดระวังอย่าให้ขนมยืด กดขนมลงในร่องร่องของทาร์ตและตัดขอบ อย่าทิ่มขนม อบตามคำแนะนำในแต่ละสูตร ทำให้ 10 เสิร์ฟ