สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ให้ไข่ขาวยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ใช้เนยเทียมหรือเนยใส่จาระบีจำนวน 1 ถ้วยจำนวน 6 ถ้วยหรือถ้วยสังขยา 10 ออนซ์ โรยด้วยน้ำตาลเขย่าน้ำตาลส่วนเกินออก วางจานบนถาดอบตื้นหรือแผ่นคุกกี้ พักไว้
-
ในขณะเดียวกันในชามขนาดกลางรวมสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล 1/4 ถึง 1/3 ถ้วย ทิ้งไว้ 15 นาทีจนสตรอเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำ ในภาชนะปั่นหรือโถปั่นอาหารผสมส่วนผสมสตรอเบอรี่กับแป้งข้าวโพด ผสมผสานหรือดำเนินการจนเรียบ พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่ขาวกับยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงตีอีก 2 ถึง 3 นาทีหรือจนตั้งยอดแข็ง
-
ด้วยไม้พายยางดันไข่ขาวตีไปด้านข้างของชาม เทสตรอเบอร์รี่ลงในชาม ผัดไข่ขาวตีให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง จากนั้นพับทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน (ควรมีเส้นสีชมพูเหลืออยู่เล็กน้อย) แบ่งส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอในจานที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่ามีดที่อยู่ใกล้ตรงกลางจะออกมาสะอาด เสิร์ฟทันทีด้วยสตรอเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ทำให้ 6 บุคคล souffles
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 248 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 4 มิลลิกรัม, โซเดียม 70 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 54 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
