สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใช้มีดปลายแหลมตัดอคติประมาณ 3/4 นิ้วออกจากกันในเนื้อปลา (อย่าตัดปลาโดยเด็ดขาด) นำใบโหระพาหนึ่งหรือสองใบมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูเนื้อด้วยขิง
-
ใส่พริกหวานและหน่อไม้ฝรั่งลงในตะกร้านึ่ง วางปลาบนผัก วางตะกร้าลงในกระทะขนาดใหญ่ลึกหรือกระทะที่มีน้ำเดือดประมาณ 1 นิ้ว ครอบคลุมและนึ่งประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าปลาจะเริ่มสะเก็ดเมื่อทดสอบด้วยส้อม
-
ทำให้ 2 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 143 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 34 มก., โซเดียม 89 มก., โซเดียม 89 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 27 กรัม
