สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
ทำให้เปลือกโลก:
-
เตาอบความร้อนถึง 350 องศา F. ทาเนยสปริงขนาด 8 นิ้ว รวม crumbs, วอลนัท, เนยและน้ำตาลทรายแดงในชามขนาดเล็กจนกว่า crumbs จะได้รับการชุบอย่างสม่ำเสมอ ตบเบา ๆ ที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ อบ 10 นาที เย็นบนตะแกรง เปิดเตาอบ ปิดฝาสปริงด้านล่างและด้านข้างอย่างแน่นหนาด้วยฟอยล์หนัก
ทำการบรรจุ:
-
ในขณะเดียวกันก็บดชีสปั่นในเครื่องผสมอาหารหรือปั่นจนเนียน ตีครีมชีสในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนถึงไฟอ่อนประมาณ 2 นาที เอาชนะในชีสกระท่อม ค่อยๆตีด้วยน้ำตาลทราย, ขูดด้านของชามด้วยไม้พาย, จนเรียบสนิท, 3 นาที ลดความเร็วถึงปานกลาง เอาชนะในเปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, วานิลลาและเกลือ ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีจนเข้ากัน ตีครีมเปรี้ยวจนเนียน
-
เทไส้ลงในกระทะ วางในกระทะย่างขนาดใหญ่ วางกระทะบนตะแกรง เทน้ำร้อนพอลงในถาดปิ้ง อบ 1 ชั่วโมง 15 นาทีจนตั้งศูนย์ไว้ เอาชีสเค้กออกจากน้ำร้อน เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรง ครอบคลุมและแช่เย็นค้างคืน ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟมีดรอบขอบกระทะแล้วถอดวงแหวนสปริงสปริงออก เสิร์ฟพร้อมซอสสตอเบอรี่ ประดับด้วยผลเบอร์รี่ถ้าต้องการ ทำให้ 12 เสิร์ฟ
ซอสสเตรอว์เบอร์รี่:
-
สตรอเบอร์รี่บดในน้ำเชื่อมในเครื่องเตรียมอาหารหรือปั่นจนเนียน โอนไปยังชามและคนในสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ทำให้ถ้วย 3-1 / 3
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 420 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, คอเลสเตอรอล 130 มก., โซเดียม 301 มก., คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม, โปรตีน 9 กรัม
