เชยสายรุ้ง บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• พวงรุ้ง 1 พวง
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• asp ช้อนชา za'atar
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• 1 มะนาว
• pepitas Toasted (เมล็ดฟักทอง)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ล้าง 1 พวงสายรุ้งเชยกัน สะเด็ดน้ำ ฉีกใบจากลำต้นเก็บลำต้นและใบแยกจากกัน มัดใบแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง ตัดลำต้นถอดสายและชิ้นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว (ใบประมาณ 8 ถ้วยและลำต้น 1 ถ้วย)

• ขั้นตอนที่ 2

  ในกระทะขนาดใหญ่ทำอาหารลำต้นกระเทียมซาต้ากาตาร์และเกลือและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส) ในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าลำต้นจะเริ่มนิ่ม เพิ่มความร้อนถึงปานกลางสูง เพิ่มใบชาร์ท ปรุงอาหารและผัด 2 ถึง 3 นาทีหรือจนนุ่ม ปิดท้ายด้วยบีบน้ำมะนาวสด ด้านบนด้วย pepitas toasted