แหวนอบเชย - อัลมอนด์ที่งดงาม | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

5 ½ - แป้งอเนกประสงค์ 6 ถ้วย
ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 2 แพคเกจ
นม 1 ถ้วย
น้ำ½ถ้วย
butter ถ้วยเนยตัด
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
2 ไข่ตีเบา ๆ
มะนาวหั่นฝอย 2 ช้อนชา
2 ช้อนชาเปลือกส้มหั่นฝอยอย่างประณีต
อัลมอนด์หั่นบาง ๆ 2 ถ้วย
เนย 6 ช้อนโต๊ะนิ่ม
น้ำตาลทราย⅔ถ้วย
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่งแบบผง 1 สูตร

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง 2 ถ้วยกับยีสต์ ในกระทะที่มีไฟปานกลางและกวนนม, น้ำ, เนย 1/2 ถ้วย, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, และเกลือจนร้อน (120 ° F ถึง 130 ° F) และเนยละลายเกือบ เพิ่มส่วนผสมนมเพื่อผสมแป้งพร้อมกับไข่เปลือกมะนาวและเปลือกส้ม ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางเป็นเวลา 30 วินาทีขูดชามอย่างต่อเนื่อง เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที ใช้ช้อนคนอัลมอนด์ 1 ถ้วยและแป้งที่เหลือเท่าที่จะทำได้
ขั้นตอนที่ 2
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งในแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งนิ่มปานกลางพอนิ่มและยืดหยุ่น (รวม 3 ถึง 5 นาที) รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล วางแป้งลงในชามที่มีไขมันเบา ๆ หันหนึ่งครั้งเพื่อให้ผิวของแป้ง ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
ขั้นตอนที่ 3
ต่อยแป้ง เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ครอบคลุม; ให้พักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันให้ทาจาระบีขนาด 10 นิ้วที่กระทะไขมัน พักไว้
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการกรอกในชามขนาดเล็กรวมเนยนิ่ม 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 2/3 ถ้วยและอบเชย
ขั้นตอนที่ 5
รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 20x12 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่วขอบแป้งจนทั่วขอบ 1/2 นิ้ว โรยด้วยอัลมอนด์ที่เหลือ ม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าเริ่มต้นจากด้านยาว ซีลตะเข็บ วางแป้งลงตะเข็บอย่างระมัดระวังลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วนำมารวมกันเป็นแหวน ครอบคลุมและปล่อยให้ขึ้นในสถานที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 45 นาที)
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 350 ° F นำเข้าอบประมาณ 50 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีทองปิดด้วยการอบ 15 นาทีสุดท้ายเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล คว่ำหลอดท่อลงบนตะแกรงอย่างระมัดระวัง เอาขนมปังออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำตาลไอซิ่งแบบผง

ทิศทางการทำล่วงหน้า:

คลุกแป้งนวดตามคำแนะนำ รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล วางในชามที่ใส่ไขมันเล็กน้อย เปิดหนึ่งครั้ง ปิดฝาและทำใจให้สบายในตู้เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง ลบออกจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนปกคลุมที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที ต่อยแป้ง ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 404 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, 7 กรัมไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว), คอเลสเตอรอล 54 มก., โซเดียม 234 มก., คาร์โบไฮเดรต 55 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 20 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 9 กรัม