สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่
-
แบ่งแป้งครึ่ง ปล่อยให้เป็นส่วนหนึ่งธรรมดา สารสกัดสะระแหน่กวนเป็นส่วนที่เหลือและเพิ่มสีผสมอาหารพอที่จะสีแป้งที่ต้องการสีเขียว แบ่งแป้งแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน ปิดฝาและทำใจให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนแป้งจับง่าย
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F บนกระดาษแว็กซ์ม้วนแป้งธรรมดาเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 9x6 นิ้ว บนพื้นผิวที่โรยแป้งม้วนส่วนสีเขียวเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 9x6 นิ้ว ใช้กระดาษแว็กซ์เพื่อกลับด้านสี่เหลี่ยมผืนผ้าแป้งด้านบนของสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดสีเขียว ลอกกระดาษแว็กซ์ออก หากจำเป็นให้กดที่ขอบเพื่อจัดแนว ตัดสี่เหลี่ยมที่ซ้อนกันออกเป็นยี่สิบสี่ 1 1/2 นิ้ว ตัดแต่ละตารางครึ่งครึ่งตามแนวทแยงเพื่อให้ 48 รูปสามเหลี่ยม ทำซ้ำด้วยส่วนที่เหลือของแป้ง *
-
วางสามเหลี่ยม 1 นิ้วออกจากกันบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น นำเข้าอบประมาณ 7 ถึง 8 นาทีหรือจนขอบแข็งและก้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนคุกกี้ไปยังชั้นวางลวด; เย็น.
-
ในกระทะขนาดเล็กปรุงอาหารและคนช็อคโกแลตสีขาวและทำให้สั้นลงด้วยความร้อนต่ำจนละลาย จุ่มครึ่งหนึ่งของคุกกี้ลงในส่วนผสมของไวท์ช็อกโกแลต วางคุกกี้บนถาดที่เรียงรายด้วยกระดาษหรือกระดาษไข หากต้องการโรยจุ่มส่วนที่มีลูกเล่น ทำใจให้สบายจนกว่าช็อคโกแลตสีขาวตั้ง
* เคล็ดลับ:
หากต้องการให้สีของแป้งกลับไปในกองซ้อน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 52 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 8 มก., โซเดียม 31 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม
