สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
วันก่อน:
-
ในกระทะร้อนขนาดใหญ่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มไก่ ทำอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป โอนไก่ไปยังภาชนะที่เก็บ; ครอบคลุมและทำใจให้สบายข้ามคืน
-
ล้างและแห้ง skillet ใน skillet รวมแป้งและน้ำมัน 1/3 ถ้วย ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีรูส์สีน้ำตาลแดง โอนรูส์ไปยังภาชนะจัดเก็บ ครอบคลุมและทำใจให้สบายข้ามคืน ในที่เก็บอื่นประกอบด้วยหัวหอม, ขึ้นฉ่าย, พริกหวาน, ปรุงรสจันและกระเทียม; ครอบคลุมและทำใจให้สบายข้ามคืน
วันท้ายรถกระบะ:
-
สิริไก่, รูส์, ส่วนผสมผัก, ไส้กรอก, ข้าวสุก, กระเจี๊ยบ, และถ้าต้องการหัวหอมสีเขียวในเครื่องทำความเย็นฉนวนพร้อมถุงน้ำแข็ง
-
ที่ไซต์ tailgating ให้วางฟอยล์ฟอยล์ที่ใช้แล้วทิ้งจำนวน 13 1 / 2x9 1 / 2x3 สองนิ้วเข้าด้วยกันเพื่อสร้างถาดหนึ่ง โอนรูส์ไปที่กระทะ เตรียมย่าง สำหรับย่างถ่านให้อุ่น Roux ในกระทะบนตะแกรงที่เปิดโล่งตรงเหนือถ่านขนาดกลางจนเดือด เพิ่มส่วนผสมผักเพื่อรูส์; ย่างประมาณ 8 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม ผัดน้ำซุปและน้ำลงไปในส่วนผสมผัก คนในกระเจี๊ยบเขียว นำไปต้ม ผัดในไก่, ไส้กรอก, และข้าวสวย; กลับไปที่เดือด ปรุงอาหารและผัดจนความมั่นคงที่ต้องการ (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางรูในกระทะบนตะแกรงย่างบนความร้อนปกคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)
-
เอากะทะออกจากตะแกรงโดยเลื่อนไปที่แผ่นอบแบน โรยเสิร์ฟด้วยหัวหอมสีเขียวและถ้าต้องการให้บริการกับซอสพริกไทยร้อน
* * * *
ถ้าคุณใช้เครื่องปรุงที่ปราศจากเกลือเคจันให้เติมเกลือ 1/2 ช้อนชา
**
ถ้าคุณไม่สามารถหากระเจี๊ยบแดงได้ให้ซื้อกระเจี๊ยบทั้งหมด ละลายเล็กน้อยแล้วฝาน
อุปกรณ์ที่ต้องมี:
ฉนวนความเย็นด้วยแพ็คน้ำแข็งบนเว็บไซต์ย่างสอง 13 1 / 2x9 1 / 2x3 นิ้วฟอยล์ทิ้งกระทะแบนแผ่นอบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 605 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 19 กรัม), คอเลสเตอรอล 96 มก., โซเดียม 947 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 34 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 32 กรัม
