สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F จาระบีสิบสอง 2 1/2 นิ้วถ้วยมัฟฟินหรือสอดคล้องกับถ้วยอบกระดาษ พักไว้ ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้งผงฟูโซดาและเกลือ พักไว้
-
ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเบาและนุ่ม ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและครีมตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมชุบ
-
ตักครึ่งหนึ่งของแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เติมให้เต็มหนึ่งในสาม ด้านบนด้วยครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ ตักแป้งที่เหลือลงในถ้วยเติมให้เต็มประมาณสองในสาม ด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ที่เหลือ ในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและซินนามอน โรยให้ทั่วแป้งปะทะมัฟฟิน
-
นำเข้าอบประมาณ 28 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองและยอดสปริงกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ เย็นในถ้วยมัฟฟินบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที ลบออกจากถ้วยมัฟฟิน หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟอุ่น ๆ
ในการจัดเก็บ:
ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงบนตะแกรง เก็บมัฟฟินเย็นในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึง 3 วัน ในการอุ่นซ้ำห่อมัฟฟินเป็นฟอยด์ ความร้อนในเตาอบ 350 ° F เป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 216 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 52 มก., โซเดียม 298 มก., คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 15 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
