สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เพิ่มนม, น้ำมัน, ข้าวสาลีและแป้งขนมปัง, น้ำตาล, เกลือ 1/2 ช้อนชาและยีสต์ลงในถาดเครื่องทำขนมปังตามทิศทางของผู้ผลิตสำหรับก้อนปอนด์ 1 เลือกรอบแป้ง เมื่อรอบเสร็จสมบูรณ์แล้วให้เอาแป้งออกแล้วชกลง เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ครอบคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 10 นาที
-
รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 10x6 นิ้ว; ตัดเป็นสิบสองแถบ 10x1 / 2 นิ้ว ค่อยๆดึงแถบแต่ละเส้นออกเป็นเชือกยาวประมาณ 14 นิ้ว ข้ามปลายด้านหนึ่งของแถบเพรทเซลเหนืออีกด้านหนึ่งเพื่อสร้างเป็นวงกลมซ้อนกันประมาณ 4 นิ้วจากปลายแต่ละด้าน ใช้ปลายด้านหนึ่งของแป้งในแต่ละมือแล้วบิดหนึ่งครั้งที่แป้งทับกัน ยกปลายแต่ละด้านข้ามขึ้นไปถึงขอบของวงกลมที่อยู่ตรงข้ามกัน หล่อเลี้ยงและกดเพื่อปิดผนึก
-
วางห่างกัน 1/2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ไขมัน อบในเตาอบ 475 องศา F เป็นเวลา 4 นาที ลบออกจากเตาอบ ลดอุณหภูมิเตาอบที่ 350 องศา F.
-
ในขณะเดียวกันละลายเกลือ 2 ช้อนชาในน้ำเดือด ลดความร้อน ค่อย ๆ เลื่อนเพรทเซิลทีละน้อยลงในน้ำเดือด หลนเป็นเวลา 2 นาทีหันหนึ่งครั้ง ลบด้วยช้อน slotted; ท่อระบายน้ำบนตะแกรง วางห่างกัน 1/2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่มีความมัน
-
รวมไข่ขาวกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แปรงเพรทเซิลที่มีส่วนผสมของไข่ขาวเล็กน้อย โรยเบา ๆ ด้วยงาและ / หรืองาดำ อบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นบนตะแกรง ทำให้ 12
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 104 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, โคเลสเตอรอล 1 มิลลิกรัม, โซเดียม 498 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
