สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมแฮชบราวน์ที่สมบูรณ์แบบ; ให้อบอุ่น.
-
ในน้ำมันพืชร้อน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มเห็ดและหัวหอม ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนนุ่มและของเหลวใด ๆ ได้ระเหย ช้อนน้ำตาลมากกว่ากัญชา ให้อบอุ่น.
-
ในกระทะเดียวกันปรุงไส้กรอกด้วยความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลใช้ช้อนไม้ทุบเนื้อในขณะที่มันทำอาหาร โรยแป้งให้ทั่วไส้กรอก คนให้เข้ากัน เพิ่มนมทั้งหมดในครั้งเดียว ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือ ช้อนน้ำเกรวี่ใส่น้ำตาลแฮช โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและพริกไทยจาลาเปโน่
* เคล็ดลับ:
เนื่องจากพริกพริกมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับพวกเขาให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกให้ล้างมือและเล็บให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำอุ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 292 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 36 มก., โซเดียม 431 มก., คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 11 กรัมPerfect Hash Browns
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งหยาบ วางมันฝรั่งในชามใบใหญ่ เติมน้ำให้พอท่วมมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน ระบายในกระชอนตั้งเหนืออ่างล้างจาน ทำซ้ำการล้างและระบายสองหรือสามครั้งจนกว่าน้ำจะไหลใส สะเด็ดน้ำอีกครั้งกดไม้พายให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จัดเส้นสลัดปั่นด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เพิ่มมันฝรั่งและสปิน ทำซ้ำหากจำเป็นจนกว่ามันฝรั่งจะแห้ง โอนมันฝรั่งไปยังชามใบใหญ่ โรยด้วยเกลือและพริกไทย โยนเพื่อรวม
-
ในกระทะ nonstick ขนาด 10 นิ้วให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันและเนยกับความร้อนปานกลางสูงจนเนยโฟม เพิ่มมันฝรั่งลงในทะกระจายเป็นเลเยอร์คู่ ค่อยๆกดที่ด้านหลังของไม้พายเพื่อปั้นเค้ก ลดความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนประมาณ 12 นาทีหรือจนก้นเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
-
พลิกแผ่นด้านบนของ skillet คว่ำกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อถ่ายโอนมันฝรั่งไปยังจาน หากจำเป็นให้เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงในกระทะ ใช้แผ่นเลื่อนมันฝรั่งกลับเข้าไปในทะทะโดยไม่ถูกปรุงให้คว่ำลง ปรุงอาหารประมาณ 8 นาทีขึ้นไปหรือจนก้นเป็นสีน้ำตาลทอง หากต้องการให้โรยด้วยพริกขี้หนูก่อนเสิร์ฟ
ทำล่วงหน้า:
ฉีกมันฝรั่งตามที่กำหนดและวางในชามน้ำ ทำใจให้สบายในตู้เย็นค้างคืน ล้างและทำตามขั้นตอนที่ 1 ถึง 3 ตามที่ระบุไว้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อจำนวนบริโภค:
