ทาโก้เนื้อหั่นฝอย บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนื้อย่างไร้กระดูก 2 ปอนด์หนา 2 นิ้ว
น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
sweet ถ้วยพริกหยวกเขียวหรือแดง (ขนาดกลาง 1)
หัวหอมสับ½ถ้วย (ขนาดกลาง 1 ใบ)
2 - 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
พริกขี้หนูแห้ง 2 เม็ด, เมล็ดและสับหรือพริก Jalapeno 2 เม็ด, เมล็ดและสับ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อ¾ถ้วย
8 ตอร์ตียา 8 นิ้ว
Guacamole (ไม่จำเป็น)
ครีมนมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)
เชดด้าชีสขูดฝอย (ไม่จำเป็น)
ผักกาดหอมหั่นฝอย (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันที่มองเห็นได้ออกจากเนื้อสัตว์ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในหม้อความดัน 4- หรือ 6-quart ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมากกว่าความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน เพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็น ลบเนื้อและกัน ระบายไขมันออก
ขั้นตอนที่ 3
วางชั้นวางในหม้อความดัน นำเนื้อกลับไปที่หม้อหุงและเพิ่มพริกหวานหัวหอมกระเทียม Chipotle หรือพริก Jalapeno ผงพริกและน้ำซุปเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4
ล็อคฝาให้เข้าที่ วางเครื่องปรับความดันบนท่อระบาย (ถ้าคุณมีหม้อหุงรุ่นแรก) เมื่อผ่านความร้อนสูงนำหม้อหุงแรงดัน ลดความร้อนเพียงพอที่จะรักษาแรงดันและแรงดันหินเบา ๆ ; ปรุงเป็นเวลา 35 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้แรงกดลงไปตามธรรมชาติ ถอดฝาอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกันความร้อน tortillas ตามทิศทางของแพคเกจ
ขั้นตอนที่ 6
โอนเนื้อสัตว์ไปยังคณะกรรมการตัด ใช้ซี่สองซี่ดึงเนื้อไปบนเกรนเพื่อให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ด้วยช้อน slotted เอาผักไปที่จานเสิร์ฟ รวมกับเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 7
ในตอร์ตียาแต่ละช้อนผสมเนื้อสัตว์ประมาณ 1/2 ถ้วย หากต้องการให้เติมด้วย guacamole, ครีม, ชีสและผักกาดหอม สะสม tortillas ทำหน้าที่อาหารจานหลัก 8 จาน (ผสมเนื้อสัตว์ 4 ถ้วย)