สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 450 ° F ในกระทะขนาดกลางนำน้ำ 3 ถ้วยไปตั้งไฟ เพิ่มหัวหอม; ต้มประมาณ 1 1/2 นาที ระบายและล้างออกด้วยน้ำเย็น ฝานปิดปลายราก; ลื่นไถลและทิ้งสกิน พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่รวมมันฝรั่งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะผสมเครื่องเทศและเกลือ 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน กระจายตัดด้านข้างลงในชั้นเดียวในถาดอบตื้น ย่างเปิด 15 นาที เพิ่มหัวหอมในถาดอบกับมันฝรั่ง ย่างเป็นเวลา 15 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าผักจะนุ่มและสีน้ำตาล ลบจากความร้อน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และให้ความอบอุ่น
-
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ถูสเต็กด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือและเครื่องเทศที่เหลือ วางสเต็กบนตะแกรงที่ไม่มีการอุ่นของกระทะย่าง ย่างสเต็ก 4 ถึง 6 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าต้องการ doneness (160 ° F สำหรับการบริจาคขนาดกลาง) โอนสเต็กไปยังเขียง ครอบคลุมและปล่อยให้ยืน 5 นาที
-
เพิ่มไวน์ลงในกระทะสำหรับไก่ร้อนอย่างระมัดระวัง โอนซอสไปยังกระทะขนาดเล็ก นำไปต้มและต้มเบา ๆ ที่ไม่เปิดออกเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะลดลงถึง 1/2 ถ้วย ลบจากความร้อนและค่อยๆตีเนยทีละชิ้น ปัดน้ำผลไม้ลงบนเขียงจากสเต็ก
-
หั่นสเต็กและจัดเรียงบนจานกับมันฝรั่งและหัวหอม เทซอสและด้านบนด้วยผักชีฝรั่ง, มะรุมและเปลือกมะนาว
มะนาวเกร็ด
หากต้องการในขั้นตอนที่ 2 เพิ่มมะนาวครึ่งหนึ่งลงในถาดอบตัดด้านข้างพร้อมมันฝรั่ง ย่างตามที่กำหนดไว้กับมันฝรั่ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 600 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 14 กรัม), คอเลสเตอรอล 140 มก., โซเดียม 850 มก., คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 36 กรัมสแกนดิเนเวียนมะนาวผสมเครื่องเทศ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เขย่าทุกอย่างเข้าด้วยกันในเหยือกขนาดเล็กปิดฝาและเก็บในที่เย็นและมืดนานถึง 6 เดือน
