สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment วาดวงกลม 1-1 / 2 นิ้วห่างกันประมาณ 1-1 / 2 นิ้วบนกระดาษ parchment พลิกกระดาษ พักไว้
-
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันอัลมอนด์และน้ำตาลผง ในชามผสมขนาดใหญ่รวมไข่ขาววานิลลาและเกลือ ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นฟอง ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายละเอียดทีละ 1 ช้อนโต๊ะแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆผสมสีผสมอาหาร พับส่วนผสมถั่ว
-
โอนส่วนผสมไข่ขาวไปยังถุงขนมขนาดใหญ่พอดีกับปลายกลมขนาด 1/2 นิ้ว ท่อกลมแบนขนาด 1-1 / 2 นิ้วเป็นโครงร่างบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ รอประมาณ 30 นาทีก่อนอบ (คุกกี้น่าจะแห้ง)
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F นำเข้าอบประมาณ 11 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะหมด โอนคุกกี้บนกระดาษ parchment ไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น แกะคุกกี้ที่ระบายความร้อนออกอย่างระมัดระวังออกจากกระดาษ parchment
-
สเปรดเชอร์รี่บัตเตอร์ครีมเติมด้านแบน (ก้น) ครึ่งหนึ่งของคุกกี้เย็น ค่อยๆกดด้านแบนของคุกกี้ที่เหลือจากการยื่น
เคล็ดลับ
วางคุกกี้ที่ไม่สำเร็จระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน เติมคุกกี้ก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 140 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 4 มิลลิกรัม, โซเดียม 48 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 21 กรัม, โปรตีน 2 กรัมเชอร์รี่บัตเตอร์ครีมไส้
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตีเนยกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เติมน้ำตาลผง 1 ถ้วย, เคิร์ช, และสารสกัดอัลมอนด์; ตีจนเข้ากัน เอาชนะใน 1 ถ้วยน้ำตาลผงเพิ่มเติม หากจำเป็นให้ตีอีก 2 ถึง 3 ช้อนชาเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอในการกระจาย ผัดในเชอร์รี่เหล้าแมรัซคีโน
