หม้อทะลึ่งกับก๋วยเตี๋ยว บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

หม้อตุ๋นเนื้อ 1 2 ปอนด์
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทขนาดกลาง 2 ลูก
คื่นฉ่าย 2 ก้านหั่นบาง ๆ
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
มันสำปะหลังปรุงอาหารด่วน 1 ช้อนโต๊ะ
1 14.5 ออนซ์กระป๋องมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียนตุ๋น
1 6 ออนซ์มะเขือเทศวางกระป๋องสไตล์อิตาลี
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ
บะหมี่ปรุงร้อน
คื่นฉ่ายใบ (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันออกจากเนื้อย่าง หากจำเป็นให้ตัดย่างให้พอดีกับหม้อหุงช้า 3 1 / 2- หรือ 4-quart ในกระทะขนาดใหญ่ย่างสีน้ำตาลทุกด้านด้วยน้ำมันร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ในหม้อหุงรวมแครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและกระเทียม โรยมันสำปะหลังให้ทั่วผัก จัดเรียงผักย่างเพื่อให้ครอบคลุม
ขั้นตอนที่ 3
ในชามขนาดกลางรวมมะเขือเทศที่ยังไม่ผ่านการฝึกผสมกับมะเขือเทศน้ำตาลทรายแดงเกลือพริกไทยและใบกระวาน เทลงในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมงหรือในระดับสูงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ทิ้งใบกระวาน หางไขมันออก ชิ้นเนื้อ เสริฟกับบะหมี่ปรุงร้อน ถ้าต้องการให้ประดับด้วยผักชี