สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ หากจำเป็นให้หั่นเนื้อให้พอดีกับหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4 ควอต วางเนื้อในหม้อหุง ด้านบนด้วยหัวหอม ในชามขนาดเล็กรวมซอสมะเขือเทศน้ำ 1/4 ถ้วยมัสตาร์ดพืชชนิดหนึ่งเกลือและพริกไทย เทเนื้อและหัวหอม
-
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง
-
โอนเนื้อสัตว์และหัวหอมไปยังจานเสิร์ฟ สำหรับซอสให้ส่งน้ำผลไม้จากหม้อหุงไปยังหม้อขนาดเล็ก หางไขมันออก ผสมแป้งและน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็ก ผัดในส่วนผสมในกระทะ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที เสิร์ฟพร้อมเนื้อและหัวหอม ทำให้ 8 เสิร์ฟ