ทะลึ่งบรอกโคลีและ jicama | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• บรอกโคลี 6 ถ้วย
• 1 ถ้วย jicama หั่นเป็นเส้นจูเลียน
• แครอทหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• หอมแดง 4 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชาบด
• ซัลซ่า 1 ½ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ล้างและหั่นบรอกโคลี, jicama และแครอท วางในถุงพลาสติกและแช่เย็นนานถึง 24 ชั่วโมง

• ขั้นตอนที่ 2

  ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ปรุงอาหารและผัดหอมแดงและกระเทียมในมาการีนหรือเนยจนกว่าหอมแดงจะนุ่ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล ผัดบรอกโคลี jicama แครอทโรสแมรี่น้ำและเกลือ นำไปต้ม ลดความร้อนคลุมและเคี่ยวประมาณ 6 นาทีหรือจนผักกรอบ

• ขั้นตอนที่ 3

  ในขณะเดียวกันซัลซ่าความร้อนในกระทะขนาดเล็ก โอนผักไปยังชามเสิร์ฟด้วยช้อน slotted ตักซัลซ่ากับผัก ทำให้ 12 เสิร์ฟ

เคล็ดลับ Make-Ahead:

• ขั้นตอนที่ 1

  ล่วงหน้า 1 วันล้างและหั่นผัก วางในถุงพลาสติกและทำใจให้เย็นมากถึง 24 ชั่วโมง เตรียมผักตามที่ระบุไว้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 42 แคลอรี่ (0 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 102 มก., คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 2 กรัม