ซุปปลาแซลมอน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสด 1 ปอนด์หรือปลาแซลมอน 15 ออนซ์สามารถล้างล้างเนื้อสะเก็ดและผิวหนังและกระดูกออกได้
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นฝอย 2 ถ้วย
หัวหอมสับละเอียด 1 ถ้วย
คื่นช่ายหั่นบาง ๆ ½ถ้วย
น้ำ 1 ½ถ้วย
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 4 ถ้วย
มันฝรั่ง 2 skin ถ้วยคีบผิวแดง (3 แผ่น)
1 10 ออนซ์แพคเกจแช่แข็งทั้งเมล็ดข้าวโพด
1 ช้อนชาตัดผักชีฝรั่งสดหรือ 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง
salt ช้อนชาเกลือ
นมปราศจากไขมัน 2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ล้างแซลมอนสด ลูบแห้ง พักไว้ ในน้ำมันกระทะร้อนขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง ปรุงและผัดแครอทหัวหอมและขึ้นฉ่ายในน้ำมันร้อนประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันเพื่อให้ปลาแซลมอนสดๆในกระทะขนาดใหญ่ก็ให้น้ำเดือด เพิ่มปลาแซลมอน กลับไปที่เดือด ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าปลาแซลมอนจะสะเก็ดด้วยส้อม นำปลาแซลมอนออกจากกระทะโดยทิ้งของเหลวที่มีความเข้มข้น แซลมอนเกล็ดเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว; พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ผัดน้ำซุป, มันฝรั่ง, ข้าวโพด, ผักชีฝรั่งและเกลือลงในผักในกระทะ นำไปต้ม; ลดความร้อน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง - ต่ำประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
ผัด 1/2 ถ้วยนมและแป้งข้าวโพด เพิ่มส่วนผสมนมลงในกระทะ ผัดในนมที่เหลือ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ค่อย ๆ ผัดในปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนกระป๋อง ความร้อนผ่าน