สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 450 ° F ตัดยอดจากหัวบีท; ตั้งยอดกัน วางหัวผักกาดและโรสแมรี่ลงบนแผ่นฟอยล์ที่มีน้ำหนักมาก ละอองฝนด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ดึงฟอยล์สองด้านที่ตรงกันข้าม ประทับตราด้วยการพับสองครั้ง พับในขอบที่เหลือเพื่อให้ปิดสนิท บีทรูทย่างประมาณ 55 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มเมื่อเจาะด้วยมีด เปิดแพ็คเก็ตอย่างระมัดระวังเพื่อปล่อยไอน้ำ พักไว้จนเย็นพอที่จะจัดการได้ ลอกหนังออกจากหัวบีทแล้วหั่นเป็นชิ้น ยกเลิกโรสแมรี่
-
ในขณะเดียวกันล้างผักบีทและสีเขียวแห้งอย่างทั่วถึง หัวผักกาดหั่นฝอยบาง ๆ ทิ้งก้าน
-
ในชามขนาดใหญ่เบา ๆ โยนหัวผักกาดอุ่น, ผักชนิดหนึ่งสีเขียวหั่นฝอยและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือจนกว่าเขียวจะร่วงโรยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
-
บนจานขนาดใหญ่หรือสี่แผ่นสลัดจัดส่วนผสมหัวผักกาด โรยด้วยลูกเกดและถั่ว โรยหน้าด้วยชีส หากต้องการฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 353 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 25 มก., โซเดียม 419 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 23 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 11 กรัม
