สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมน้ำยีสต์และน้ำตาล ปล่อยให้ยืน 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีฟอง
-
ในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง 2 ถ้วยและเกลือ 1 ช้อนชา เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ใบไม้กระเทียมและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเข้ากัน โอนแป้งไปยังพื้นผิว floured เบา ๆ นวดแป้งเพิ่มเติมในพอที่จะทำให้แป้งเนียนและยืดหยุ่น
-
ใส่แป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้ว หันไปเคลือบ ครอบคลุมและปล่อยให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนมีขนาดใหญ่ขึ้นประมาณสองเท่าประมาณ 30 นาที
-
เปิดเตาอบที่ 475 ° F จาระบีแผ่นอบขนาดใหญ่และโรยเบา ๆ ด้วย cornmeal; พักไว้ Punch แป้งลง แบ่งแป้งเป็นสองส่วน (แป้งอาจจะเหนียวเล็กน้อย) ม้วนแต่ละครึ่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x4 นิ้ว โอนไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง กดก้านผักชนิดหนึ่งเบา ๆ 2-3 กลีบลงในแป้งที่มีรูปร่างแต่ละครึ่ง แปรงด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือและโรยด้วยเกลือเพิ่มเติม
-
นำเข้าอบประมาณ 18 นาทีหรือจนกว่าจะกรอบสีน้ำตาลทองและผักชนิดหนึ่งเป็นอ่อนโยน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติมและน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 221 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 348 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
