สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จาระบีและแป้งในถาดอบขนาด 13x9 นิ้ว ในชามขนาดใหญ่ตีเนย 1/2 ถ้วยกับเครื่องผสมในกลาง 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและเกลือ ตีจนเบาและนุ่มขูดชามตามต้องการ เอาชนะในไข่และวานิลลา ในชามขนาดเล็กรวมบัตเตอร์มิลค์และเบกกิ้งโซดา เพิ่มส่วนผสม buttermilk และแป้งสลับกันตีเบา ๆ หลังจากนั้นเติมจนเข้ากัน พับในผักชนิดหนึ่งและพีแคน กระจายแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้
-
สำหรับราดหน้าในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลทรายและอบเชย ใช้เครื่องปั่นหรือส้อมขนมตัดเป็น 2 ช้อนโต๊ะ เนยจนส่วนผสมคล้ายกับเกล็ดหยาบ โรยหน้าแป้ง
-
นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด ทำให้เย็นลงในกระทะบนตะแกรงอย่างน้อย 30 นาที หั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
บันทึก
เค้กนี้ค้างได้ดีนานถึง 1 เดือน ในการตรึงเค้กทิ้งไว้ในกระทะ คลุมด้วยแผ่นพลาสติกห่อแล้วฟอยล์, จีบขอบให้แน่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 283 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), โคเลสเตอรอล 49 มิลลิกรัม, โซเดียม 211 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 29 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
