สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางถาดรองอบขนาด 13x9x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์และยืดฟอยล์บนขอบกระทะ บัตเตอร์ฟอยล์ ตั้งกระทะกัน
-
ในกระทะหนัก 3 ควอร์ตรวมน้ำตาลเนยนมระเหยและฟักทอง ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางสูงจนส่วนผสมเดือด เทอร์โมมิเตอร์แบบลูกกวาดที่ด้านข้างของกะทะ ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ; ดำเนินการต่อการเดือดในระดับปานกลางอัตราคงที่กวนบ่อยจนเครื่องวัดอุณหภูมิลงทะเบียน 234 องศา F เวทีซอฟต์บอล (20 ถึง 25 นาที) (ปรับความร้อนตามความจำเป็นเพื่อรักษาความร้อนให้คงที่)
-
ลบกระทะจากความร้อน ลบเทอร์โมมิเตอร์ออกจากกระทะ ผัดในชิ้นอบเชยจนชิ้นละลาย ผัดในครีมมาร์ชเมลโล่และวอลนัท
-
แพร่กระจายเหลวไหลทันทีในกระทะที่เตรียมไว้ ให้คะแนนเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขณะที่อบอุ่น ปล่อยให้เหลวไหลเย็นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเหลวไหลแข็งตัวให้ใช้ฟอยด์เพื่อยกออกจากถาด หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ปิดฝาให้แน่นและทำใจให้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์ อย่าหยุด ทำให้ประมาณ 96 ชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 68 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 4 มิลลิกรัม, โซเดียม 14 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, ใยอาหาร 0 กรัม, 9 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 0 กรัม
