สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ทาเนยที่ถาดขนาด 13x9x2 นิ้วเบา ๆ พักไว้ ในชามขนาดกลางรวม crumbs แครกเกอร์เกรแฮมและน้ำตาล 1/4 ถ้วย คนในเนยละลาย 1/3 ถ้วย กดส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอลงในถาดอบที่เตรียมไว้ พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่รวมครีมชีสและน้ำตาล 1-3 / 4 ถ้วย ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน เพิ่มไข่ทีละครั้งตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากนั้นเติมจนเข้ากัน เอาชนะในฟักทองเครื่องเทศพายฟักทองวนิลาและเกลือด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ลบ 1-1 / 4 ถ้วยผสม
-
ในช็อกโกแลตหนัก 6 ออนซ์ผสมช็อคโกแลต 6 ออนซ์กับเนย 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารและผัดไฟอ่อนจนละลาย ตีส่วนผสมของช็อกโกแลตลงในส่วนของฟักทอง 1-1 / 4 ถ้วย เทเปลือกโลกให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที
-
ค่อยๆเทส่วนผสมฟักทองที่เหลือลงไปบนช็อกโกแลตที่เลเยอร์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าไส้จะพองตัวและตั้งกึ่งกลางไว้ เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 30 นาที
-
ในชามขนาดเล็กรวมครีมและน้ำตาล 1/4 ถ้วย กระจายคุกกี้อย่างเบามือ เด็ดอย่างสมบูรณ์ ครอบคลุมและเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หั่นเป็นแท่ง * ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยลูกจันทน์เทศและ / หรือช็อกโกแลตเกลียว ทำให้ 24 ถึง 36 บาร์
เคล็ดลับ
อบและทำใจให้สบายคุกกี้ตามคำแนะนำ; หั่นเป็นแท่ง วางในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน อย่าหยุด
* เคล็ดลับการทดสอบครัว:
ในการทำแถบรูปสามเหลี่ยมให้ตัดคุกกี้ตามขวางเป็นสี่แถบ จากนั้นตัดแต่ละสตริปเป็นห้าสามเหลี่ยม
