บรอกโคลีย่างและมะกอก บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำปริมาณเล็กน้อยไปต้ม เพิ่มบรอกโคลี หลนปกคลุม 2 นาที; ท่อระบายน้ำ ในชามขนาดกลางรวมบรอกโคลีและมะกอก สำหรับหมักในชามขนาดเล็กปัดปลากะตัก (ถ้าต้องการ), ออริกาโน, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, กระเทียม, พริกแดงและเกลือ เทบรอคโคลีและมะกอก โยนเสื้อ หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันให้ทาจาระบีที่ชั้นวางของเตาย่างไฟฟ้าในร่ม เปิดเตาย่าง ระบายบร็อคโคลี่และมะกอกทิ้งน้ำดอง ในการเสียบไม้ขนาด 6 นิ้วสลับเกลียวบรอกโคลีและมะกอกทิ้ง 1/4 นิ้วระหว่างชิ้น

ขั้นตอนที่ 3
วาง kabobs บนตะแกรง หากใช้ตะแกรงปิดให้ปิดฝา ย่างจนผักชนิดหนึ่งเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม (สำหรับกริลปกคลุมให้ประมาณ 3 ถึง 4 นาทีให้ kabobs ไตรมาสละครั้งครึ่งผ่านการย่างสำหรับย่างเปิดให้เวลา 6 ถึง 8 นาทีหันเป็นครั้งคราวในการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ) ลบบรอกโคลีและมะกอกจากปฏัก ทำให้ 4 เสิร์ฟ