สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารและพีแคนคนด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะปิ้ง ลบออกจากกระทะ เย็นเล็กน้อยและหยาบสับ; พักไว้ ในกระทะเดียวกันความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน เพิ่มเห็ด; ปรุงอาหารจนเห็ดนุ่ม ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดกลางนำน้ำซุปไก่ไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยว เอาเห็ดออกจากกระทะ; พักไว้ เช็ดทำความสะอาดกระทะ
-
ในหม้อขนาดใหญ่ให้ความร้อนกับน้ำมันจนตั้งไฟปานกลาง ใส่ข้าวหอมแดงและกระเทียม ปรุงอาหารจนกว่าข้าวจะเบาทองประมาณ 5 นาที ค่อยๆใส่น้ำซุป 1 ถ้วยลงในส่วนผสมข้าวคนเรื่อย ๆ ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารและกวนความร้อนปานกลางจนของเหลวถูกดูดซึม เติมน้ำซุป 1/2 ถ้วยตวงลงในส่วนผสมของข้าว ปรุงต่อและคนต่อไปจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึม เติมน้ำซุปที่เหลือ 1/2 ถ้วยต่อครั้งคนอย่างต่อเนื่องจนน้ำซุปถูกดูดซึมและข้าวเป็นครีมเล็กน้อยและนุ่ม (ใช้เวลาประมาณ 15 นาที)
-
ผัดในผักโขม, ชีส, พริกไทย, เห็ดและพีแคนจนรวมกัน เสิร์ฟทันที ทำให้อาหารจานหลัก 4 หรือ 6 ถึง 8 จานเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 721 (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 24 กรัม), คอเลสเตอรอล 24 มิลลิกรัม, โซเดียม 1298 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 59 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 24 กรัม
